尹亲林19岁脱离故土,去北京学习厨艺,但是尹亲林知道,徽菜的根在家园。2004年,而立之年的尹亲林决议把家园菜发扬光大,让更多人从一般的食材中品尝到浓浓的乡愁和亲情,也让徽菜的传统技艺得到更好的传承。

此次《家园味 我国菜》徽菜篇特邀当涂籍我国徽菜大师尹亲林先生亲身传道点睛,展现大师级的徽菜制造工艺与典藏级著作,叙述徽菜背面的故事,展现当涂文明和地标农产品。

片中拍照了芦苇王八、乌饭红枣肉、鸡蓉银耳汤、臭鳜鱼等多道传统的安徽特征名菜的制造进程。从乡愁的视角去解读美食文明,不只让观众感触美食带来的味项蝶倩蕾享用,一起显示了美食关于日子、家庭、家园带来的文明影洛桑桑杰响。

在央视精巧的制造下

当涂美食会散发出

怎样共同的魅力呢?

明日(7月25日)14:13分

别忘了确定央视7套

按时收看!

马鞍山日报社融媒体记者 吴拂晓

部分来历:当涂发布

核校:傅中平

审阅:陈峰

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